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Faites votre propre vin !

Source : Vivre en LR - Septembre 2008
Date : lundi 29 septembre 2008
Benoît Carrière, viticulteur passionné installé à Théziers (Gard) Ce viticulteur a choisi de réagir à la crise avec un concept innovant : il propose des séjours en gîtes et chambres d’hôtes durant lesquels chacun se voit confier une parcelle de vignes pour apprendre à faire du vin.

Mon ambition, c’est de faire du vin et de partager ma passion ! »

Pour un viticulteur, les paroles de Benoît Carrière coulent de source. Mais ce passionné, installé à Théziers, dans le Gard, a choisi de réagir à la crise avec un concept innovant : il propose des séjours en gîtes et chambres d’hôtes durant lesquels chacun se voit confier une parcelle de vignes pour apprendre à faire du vin. Et à la fin de l’expérience, on repart avec cinquante bouteilles de son propre vin. Monté en agriculture bio, ce projet intégré et très qualitatif a reçu le soutien de la Région et de l’Europe, pour une aide globale de 135000 euros. «Précisément de quoi construire les deux derniers gîtes », indique Benoît Carrière


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