Les régions Languedoc-Roussillon et Midi-Pyrénées forment une seule région depuis le 1er janvier 2016.


Vous êtes dans > Accueil > Bpifrance Appui entreprises > Toutes les actus > Lancement du PETIT BERET 0% Alcool – Sans Fermentation à DUBAI

Lancement du PETIT BERET 0% Alcool – Sans Fermentation à DUBAI

Source : Synersud
Date de mise à jour : vendredi 11 mars 2016
Lancement-du-PETIT-BERET-0-Alcool-Sans-Fermentation-DUBAI

C'est au salon international du Gulfood à Dubaï devant plus de 90 000 visiteurs de 160 pays que la Start-up française LE PETIT BERET a choisi de lancer officiellement la première boisson sans alcool 0% et sans fermentation au goût des grands vins !

Une innovation Technologique !

Après quatre années de recherche et développement avec les plus grandes références scientifiques françaises, l'INRA (Institut National de la Recherche Agronomique), le CTCPA (Centre Technique de Conservation de Produit Agroalimentaire) et le meilleur sommelier de France Dominique Laporte, Le PETIT Béret est lauréat du concours Coup de Pousse 2015 à l'innovation en Languedoc Roussillon.

Les fondateurs ont réussi le pari fou de créer un process de production et des techniques de procédés inédites qui permettent d'obtenir une boisson sans alcool 0% et sans fermentation alcoolique aux caractéristiques organoleptiques du vin. Une boisson à teneur limitée en sucre deux à cinq fois moins calorique qu'un verre de vin classique.

Une innovation d'usage :

L'alcool est un enjeu de société majeur, c'est la première cause d'hospitalisation en France et la première cause de mortalité sur les routes. Le Petit BERET souhaite proposer une offre issue de la viticulture régionale aux non clients du vin.

L'objectif des fondateurs est de recruter de nouveaux consommateurs.

Un potentiel colossal de 1,5 milliards de consommateurs musulmans dans le monde, les femmes enceintes, les seniors médicalisés et les consommateurs à la recherche de bien-être et de sécurité.

La participation au Salon International du GulFood à Dubaï a suscité un très fort intérêt de la part de distributeurs et d'importateurs du monde entier. La perception gustative sans fermentation alcoolique est surprenante.

Trois produits sont commercialisés en 2016 : un rouge Intense au profil Syrah, un rosé Prestige au profil Grenache Cinsault et un blanc Elégance au profil Sauvignon.

Un partenaire d'exception : Dominique Laporte le meilleur sommelier de France

Référence mondiale dans l'univers oenologique, Dominique Laporte intègre l'équipe du Petit Béret en 2013 suite à une rencontre avec les fondateurs avec qu'il partage les valeurs de convivialité, de simplicité et surtout d'innovation. Alchimiste du vin, il fut sommelier de palaces tels que l'hôtel Meurice à Paris, le Connaught et le Great Eastern hôtel à Londres avec Gordon Ramsay, ainsi que de caves prestigieuses. Dominique Laporte participe à l'élaboration de cuvée et de l'assemblage aromatique du Petit Beret. Il met en avant les qualités organoleptiques des cépages tel que le Syrah, le Sauvignon et le Grenache Cinsault pour les marier à des mets les plus fins, cette fois-ci sans alcool et sans fermentation.

Une startup accompagnée par INNOVOSUD, membre du réseau Synersud, la région Languedoc Roussillon Midi Pyrénées et le label Sud de France

Fier du patrimoine et du savoir faire régional, Le PETIT Béret souhaite faire partager la richesse des vignobles du Languedoc Roussillon, à de nouveaux consommateurs, à de nouveaux territoires et à de nouvelles cultures. La vision des fondateurs est de créer une nouvelle opportunité pour la filière viticole régionale ; pour cela elle est accompagnée par Sud de France Développement.

2016, une année prometteuse pour LE PETIT BERET

2016 commence bien pour LE PETIT BERET et ce n'est que le début ! Cette Startup innovante travaille déjà sur les prochaines innovations. Elle construit ses partenariats de distribution en France et à l'international.

Et pourquoi pas un jour un partenariat de développement avec un groupe industriel de boisson ou un grand producteur de vin français.


Lien vers l'article

Vous cherchez une aide


 

Auprès de qui vous adresser



Fonds JEREMIE LR

Présentation du Fonds JEREMIE LR, prélude au Fonds FOSTER TPE-PME.

 

Mentions légales    Contact    Partenaires    Lexique    Plan du site
Un service proposé par la Région Occitanie / Pyrénées-Méditerranée en partenariat avec :