L'Agence pour la création d'entreprise (APCE) analyse en mars 2009 les taux de renouvellement quinquennal des entreprises de 2004 à 2008, à partir des statistiques de l'Insee.

Verdict : les entreprises du Languedoc-Roussillon sont souvent jeunes, le taux de renouvellement à 5 ans atteint 63 %.

Cela signifie que pour 100 entreprises existantes du Languedoc-Roussillon, on recense 63 créations entre 2004 et 2008. La moyenne française hors Île-de-France n'est que de 52 créations pour 100 entreprises.

Il est vrai que le Languedoc-Roussillon connaît une densité de créations d'entreprises particulièrement élevée : 315 créations pour 10 000 habitants. Seule la Lozère se démarque de la moyenne régionale en la matière : il y a 35 créations entre 2004 et 2008 pour 100 entreprises de Lozère.

Certains secteurs d'activités sont particulièrement concernés par le renouvellement : ainsi, 81 % des entreprises de construction du Languedoc-Roussillon ont été créées entre 2004 et 2008. À l'autre bout du spectre, se trouvent les entreprises des services de santé aux personnes, dont 33 % ont été créées entre 2004 et 2008.